2岁的宝宝在秋天吃什么好，这是一个备受关注的话题。那么，我们来探讨一下适合2岁宝宝秋天吃的粗粮有哪些？粗粮含有丰富的蛋白质、脂肪，高于大米和面粉，同时人体必需的8种氨基酸含量丰富且比例协调，维生素含量丰富，而粗纤维的含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。

在日常饮食中，建议在精白米面中加入一些粗杂粮，以保持饮食的健康和营养均衡。以下是一些适合2岁宝宝秋天吃的粗粮：

1. 茄汁菜包：

材料：大白菜叶4片、猪肉馅150g、香菇3朵、鸡蛋1个、油适量、盐2g、番茄酱15g、料酒10g、白糖5g、生抽15g、葱5g、姜5g、淀粉适量、香菜1棵。做法：1、准备材料。2、猪肉馅加入盐、料酒、生抽、香油、淀粉、葱姜末。香菇切末，放入肉馅中，搅匀。3、再打入一个鸡蛋搅打均匀。4、白菜去掉菜帮，只取软软的叶子，洗净后与香菜一起放入开水中烫一下，取出后立即过凉。5、将烫软后的白菜叶平铺在盘中，然后包入肉馅。6、最后用香菜固定。7、将做好的菜包放入蒸锅蒸10分钟。8、将蒸菜包时流出的汤汁倒入炒锅，放入番茄酱、盐、白糖，煮开后用水淀粉勾芡。9、浇到菜包上就可以吃了。

2. 排骨炖莲藕：

材料：排骨、莲藕、花椒、大料、香叶、肉蔻、干辣椒少量、葱、姜、冰糖、当归、盐、鸡精、料酒、老抽。做法：1、葱切段，姜切片，其他调料备好；3、排骨焯水，去除血沫；4、莲藕切成楔形块；5、锅中倒油，加入花椒和辣椒爆香；6、将排骨倒入煸炒几下；7、加入各种香料继续翻炒出香味儿，冰糖全部化开即可；8、倒入老抽和料酒翻炒至上色；9、倒入热开水没过排骨一指节烧开；10、将煮开的排骨倒入砂锅中；11、继续放在火上焖煮，先不要放莲藕；12、排骨在砂锅中小火炖煮10分钟；13、打开盖加入莲藕炖煮20分钟后加盐，鸡精；14、小火慢炖约1个小时，将排骨再由砂锅倒入炒锅中大火收汤即可。

通过以上介绍，我们可以看到，2岁的宝宝在秋天吃粗粮是非常有益的，这些粗粮不仅可以提供丰富的营养，而且对宝宝的消化系统也有很好的保护作用。