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　　很多人烧小龙虾喜欢放啤酒，我们家不喜欢啤酒的气味。如果跟我们一样不喜欢啤酒，这道爆炒小龙虾鲜香浓郁，洋葱焖软后吸收了满满的汤汁，每一口都是美味。

　　By 沈先生的夫人

代孕之父

　　用料小龙虾 两斤生姜 一块大葱 一根蒜头 一整个青椒 一个洋葱 一个生抽 适量辣椒酱 适量做法步骤

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　　1、小龙虾去头和虾线，洗刷干净； 大葱切段；洋葱、青椒切块；姜切片；大蒜拍开去皮，无需切小。 准备好所有材料，开始！

　　2、热油，姜蒜下锅爆香。

　　3、加入大葱翻炒。

　　4、倒入小龙虾翻炒。

　　5、加入洋葱和青椒。

　　6、加入适量生抽，翻炒均匀。

　　7、依据个人喜好，加入辣椒酱。 翻炒均匀后，加入水，盖上锅盖焖煮。

　　8、待虾熟透。大火收汁装盘。 酱香浓郁，鲜辣入味。

　　小贴士

　　小龙虾一定要清理干净，虾线一定不要忘记去。杀龙虾的方式很多，有些人去头只留虾尾，也有人不去，全凭各人喜好，清理干净了就行。很多水产摊位会帮忙处理好，带回家洗刷就行。 小龙虾不比平时其他河虾壳薄易熟，烹饪过程一定一定一定要加水将小龙虾煮熟才行。

　　小龙虾的营养功效

　　1.壮阳补肾

　　适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。

　　2.通乳生乳

　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　3.化瘀解毒

　　能够促进人体气血运行，对治疗血瘀证有一定的帮助。

　　4.提高免疫力

　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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